Il coriandolo vietnamita, noto anche come persicaria odorata o rau răm, è un’aromatica asiatica dal profumo intenso, che ricorda coriandolo, menta e agrumi. Si coltiva facilmente in vaso e si adatta molto bene ai nostri terrazzi estivi, regalando foglie profumate per piatti di pesce, insalate e cucina fusion. Ecco come…