Orto e spezie

La raccolta dei semi in orto a fine agosto è un momento prezioso per chi desidera mantenere e migliorare le proprie varietà di ortaggi e fiori. Conservare i semi di…

Fine agosto, nelle zone a clima mite, è un momento ideale per impostare un orto autunnale produttivo. Le giornate sono ancora calde, il terreno ben strutturato e le piogge iniziano…

Tra le erbe aromatiche meno conosciute ma più generose c’è il levistico, chiamato anche sedano di monte. È una pianta perenne, rustica e profumata, ideale per chi ama preparare brodi,…

L’aglio rosa da autunno è una coltura preziosa per chi desidera teste grosse, sane e molto profumate all’inizio dell’estate successiva. Il segreto del successo parte da fine agosto, con una…

La pacciamatura organica di fine estate è uno dei gesti più intelligenti per preparare l’orto all’autunno. A cavallo tra fine agosto e inizio settembre il terreno è ancora caldo, spesso…

La fine dell’estate è il momento ideale per dedicarsi alle erbe aromatiche e creare il proprio za’atar domestico. Coltivare in vaso la maggiorana siriana e le altre specie che compongono…

Fine agosto è il momento ideale per programmare l’orto autunnale in serra leggera, sfruttando il calore residuo dell’estate e proteggendo le giovani piantine dai primi sbalzi di temperatura. Una piccola…

Coltivare il cerfoglio in vaso sul balcone di fine estate è un modo semplice per avere a portata di mano un’aromatica dal profumo delicato, perfetta per accompagnare i piatti d’autunno.…

Coltivare il wasabi in vaso è il sogno di molti appassionati di cucina giapponese e giardinaggio. Questa pianta, famosa per il suo sapore piccante e fresco, è anche nota per…

I cavolfiori autunnali sono una coltura ideale per l’orto familiare, perché sfruttano il calo delle temperature dopo l’estate e regalano raccolti abbondanti da ottobre in poi. Con una buona scelta…